Køkkenomstillingspuljen hos Fonden for økologisk landbrug har igen åbent for ansøgning om midler.

Køkkenomstillingspuljen hos Fonden for økologisk landbrug har igen åbent for ansøgning om midler.

Vækst i salget af økologiske fødevarer til professionelle køkkener

Vækst i salget af økologiske fødevarer til professionelle køkkener

Årets Kok og Årets Tjener, som i år får tildelt det lejlighedsvise Økologiske Spisemærke i sølv.

På FoodExpo

Ildsjæl brænder for økologiske måltider i Sønderjylland

Fonden for økologisk landsforening åbner for ansøgninger til omstilling af økologi i professionelle køkkener

Tyskland kopierer Danmarks økologiske spisemærke-koncept

DØS webinarer efter sommerferien

Flere danskere kender til Det Økologiske Spisemærke

Hvem synes du skal vinde Kantineprisen 2023?

Har du brug for en opdatering på reglerne for Det Økologiske Spisemærke?

EU kårer de bedste økologiindsatser – restauranter med Det Økologiske Spisemærke kan være med   

EU sætter fokus på økologiudviklingen i EU med en helt ny økologipris, som uddeles første gang på EU´s økologidag 23. september. Også danske restauranter med Det Økologiske Spisemærke kan ansøge og være med.

Flere forbrugere skal gå efter Det Økologiske Spisemærke, når de spiser ude

Kun hver femte forbruger går efter et spisested med Det Økologiske Spisemærke, når de går ud og spiser på fx café eller restaurant. Derfor skal en ny kampagne skabe mere opmærksomhed om Det Økologiske Spisemærke og de fordele, der er ved at spise økologisk. Samtidig skal kampagnen motivere endnu flere hoteller, restauranter og caféer til at få mærket.

Helt nye tal fra Danmarks Statistik

Interessen for at arbejde med Det Økologiske Spisemærke i de professionelle køkkener fortsatte trods stort fald i økologiomsætningen på caféer, kantiner og restauranter i 2020. Ny pulje på 54 millioner kroner skal fremme klimavenlig økologi-omstilling efter Corona.

Pulje åben for ansøgninger

Kom til sommer-netværksstafet for fremtidens økologiske og bæredygtige køkken!

Sommeren nærmer sig

Kom med på Appen Økologikse Spisesteder

De private spisesteder forsætter med økologien

Markedsfør jeres Spisemærke med de nye materialer!

Danskerne er verdensmestre i forbrug af økologi

De nye officielle Kostråd lanceres!

Juleferien 2020

Brexit: Import af økologiske fødevarer fra Storbritannien efter 1. januar 2021

Større efterspørgsel på økologiske fødevarer

Gratis webinar d. 1 december: Hør om hvor let det er at få Det Økologiske Spisemærke

COVID-19: Køkkenet er lukket på grund af Corona! Hvad gør vi så med økologi-regnskabet?

Hør om hvor let det er at få Det Økologiske Spisemærke Gratis webinar

Endnu mere økologi og bæredygtighed i de kommunale køkkener

Antallet af kommunale spisesteder med Det Økologiske Spisemærke fortsætter med at stige:

Sommerhilsen 2020

Vejledningen om økologiske fødevarer er opdateret

Vejledningen er opdateret, så den afspejler bestemmelserne i bekendtgørelsen om økologiske fødevarer, som trådte i kraft 28. februar 2020.

Maddag 2020 – Sammen om maden

Maddag 2020 afholdes over hele landet onsdag den 16. september 2020. Her fejres og hyldes fordelene ved madordninger i daginstitutioner.

Du kan stadig få flotte materialer til Det Økologiske spisemærke

Men de skal bestilles på en ny måde fremover.

COVID-19 - Køkkenet er lukket på grund af Corona! Hvad gør vi så med økologi-regnskabet?

I forbindelse med COVID-19 er nogle af Jer muligvis ramt af en midlertidig lukning af Jeres køkken, og I står tilbage med spørgsmålet om, hvad I gør med jeres Økologiske Spisemærke og Jeres økologi-regnskab. Læs med her og få svaret.

COVID-19 - Vi afsender ingen fejringspakker

Hvordan påvirker Coronavirus udsendelse af fejringspakkerne?

Det Økologiske Spisemærke runder 3000 spisesteder!

Nu har over 3000 spisesteder i Danmark Det Økologiske Spisemærke. Den 24. oktober er spisested nummer 3000 blevet fejret på Det Økologiske Topmøde i Kerteminde.

10 års jubilæum - forbrugerkampagnen er netop afsluttet

Kampagnen er afsluttet og vi har fået en masse downsloads. Vi er i gang med at se på flere resultater som I snart vil blive præsenteret for

Vind øko-middag i konkurrence på Facebook!

Det Økologiske Spisemærke fylder 10 år! Vi afholder i den forbindelse en konkurrence hvor du bl.a. kan vinde en øko-middag . Konkurrencen forløber i ugerne 37-40.

10 års jubilæum - vær med i vores digitale forbrugerkampagne

Hele 2019 er 10 året for Det Økologiske Spisemærke. Vi fejrer det med en landsdækkende forbrugerkampagne fra den 11. september til den 2. oktober og DU kan være med!

Ny revideret bekendtgørelse for økologisk storkøkkendrift

Den 15. august 2019 trådte en ny revideret bekendtgørelse om økologisk storkøkkendrift i kraft. Samtidig ophæves den gamle bekendtgørelse. Driver du et økologisk storkøkken bør du derfor tjekke op på om ændringerne har betydning for Jer.

Økologien hjælper kommuner med at løfte FN’s verdensmål

Magasinet 'Løft Verdensmålene' fra Økologisk Landsforening sætter skarpt fokus på, hvordan alle landets kommuner kan bruge økologien som redskab til at løfte FN’s verdensmål – lige fra at sikre rent drikkevand til at lette på klima-aftrykket. Magasinet er lige nu på vej ud til alle kommunalpolitikere og nøglepersoner i landets kommuner.

Furesø Kommune tæt på at opfylde 2020-økologimålsætning

Ifølge Furesø Kommunes Miljø- og Klimapolitik skal alle køk­kener i Furesø Kommune anvende mindst 80 % økologiske fødevarer i 2020. Omlægningen har både sundhedsfremmende og miljømæssigt sigte, idet de økologiske menuer sammensættes af friske, årstidsbestemte råvarer med mere frugt og grønt og madspild bliver reduceret.

Brug appen ”økologiske spisesteder”, hvis der skal økologi på tallerkenen

Er I hotel, restaurant eller cafe med Det Økologiske Spisemærke kan I blive en del af appen ´Økologiske Spisesteder´. Henvend jer til det nærmeste Guide Danmark turistkontor for at blive tilmeldt. Appen hjælper forbrugerne med at finde økologiske spisesteder nær dem.

Det Økologiske Spisemærke fejrer 10 års fødselsdag!

Det er præcis 10 år siden, at Det Økologiske Spisemærke så dagens lys og for alvor satte fokus på økologien på spisesteder.  Efterspørgslen på økologi er siden steget markant ligesom danskernes kendskab til mærket er steget. Det synes vi i Fødevarestyrelsen skal fejres!

Albertslund rykker på Øko-procenterne

Stadigt flere kommuner har en klima- og økologistrategi samt ambitiøse planer for fremtiden. En af disse er Albertslund Kommune, der allerede har en høj økologiprocent og nu ønsker at øge synligheden.

Guld til Bispebjerg og Frederiksberg Hospital

Endnu en god nyhed om Det Økologiske Spisemærke blev annonceret i sidste uge, da køkkenchef for Bispebjerg og Frederiksberg Hospital Michael Allerup fik overrakt Guldmærket. Køkkenenheden er dermed det første hospitalskøkken i Region Hovedstaden med den flotte udmærkelse.

Stor stigning i indkøb af økologiske fødevarer til de professionelle køkkener

De professionelle køkkener rundt omkring i landet fortsætter med at øge deres indkøb af økologiske føde- og drikkevarer. Nye tal fra Danmarks Statistik, viser at den økologiske omsætning er steget med 20 % fra 2016 til 2017 og omsætningen har nu passeret to milliarder kroner. Dermed er 9,3 procent af alle fødevarer i den danske foodservice sektor af økologisk oprindelse.

 International hæder til økologiarbejdet i Danmark 

Danmark er på mange måder verdens førende økologination. I 2017 udgjorde økologi 13,3 pct. af dagligvaremarkedet og 9,3 pct. af foodservice markedet. De årlige vækstrater er tocifrede. Men hvorfor har økologien en så fremtrædende placering i Danmark?

Børnehuset Bakkebo er med på mærkerne!

Det er ikke kun de større byer, der er med på mærkerne. Fødevarestyrelsen har uddelt 27 Økologiske Spisemærker rundt omkring i Sønderjylland, heriblandt til Børnehuset Bakkebo, der ligger i Åbenrå. De er den eneste daginstitution i Sønderjylland, der går de efter Det Økologiske Guldmærke, og de har et mål om at sprede det gode budskab om økologiomlægning ud til flere.

Økologi, løver og snurrende tekopper

I Danmark er vi rigtig gode til økologi! Faktisk er de danske forbrugere verdensmestre i økologisk forbrug i privaten. Men interessen for økologi i udespisningen vokser også og det kan blandt andet aflæses i antallet af Økologiske Spisemærker, der snart runder en flot milepæl med 2.500 mærker fordelt over hele landet. Det er mere end en fordobling siden 2014 og de professionelle køkkener er dermed ét af flere vækstmarkeder for dansk økologi.

Northside festival nærmede sig 100% økologi

Da NorthSide-festival, slog dørene op til tre dages festligheder i Aarhus var de ifølge Økologisk Landsforening, blot et mulehår fra at være 100 procent økologiske i deres mad og drikke udbud.

Nye tal: Historisk stor vækst i øko-salget

Salget af økologi vokser med rekordfart. Danskerne købte økologiske fødevarer for 11,3 milliarder kroner i dagligvarehandlen i 2017, ifølge nye tal fra Danmarks Statistik. Det er en stigning på 31 procent i forhold sidste års opgørelse. Tallene inkluderer for første gang det boomende online-salg af økologi. Selv uden online-tallene er der tale om en rekordvækst i kroner og øre, vurderer Økologisk Landsforening.

Danmark inspirerer udlandet med Det Økologiske Spisemærke

Man siger at en god ide skal deles! Derfor er Fødevarestyrelsen heller ikke spor kede af at udlandet har kigget os over skulderen og ladet sig inspirere af Det Økologiske Spisemærke.

Ny app guider både danskere og turister til økologiske spisesteder

​Fødevarestyrelsen og VisitDenmark har sammen udviklet appen "Økologiske Spisesteder" som findes på både dansk, engelsk og tysk. Appen skal gøre det let for danskere og turister at finde vej til caféer, restauranter og hoteller med Det Økologiske Spisemærke. Appen er gratis og findes på både dansk, engelsk og tysk. En undersøgelse fra VisitDanmark viser, at næsten halvdelen af de udenlandske turister nævner gode danske spisesteder som en af grundene til at de rejser til Danmark.

Opjustering af tal: Der bliver købt meget mere økologi end først antaget

Danmarks Statistik retter nu fejlindberetninger for detailomsætningen af økologiske fødevarer i år 2015 og 2016. DST har desværre konstateret fejl i virksomhedsindberetninger til både 2015 og 2016 opgørelserne og det viser sig, at der er blevet langet mere økologi over disken end først antaget.

Nye pixi-foldere på dansk, engelsk tysk og fransk

Fødevarestyrelsen har fået udarbejdet nye flotte pixi-foldere om Det Økologiske Spisemærke på flere forskellige sprog. Pixi'en kommer på 4 forskellige sprog: dansk, engelsk, tysk og fransk. Pixien skal være med til at fortælle økologi-interesserede i Danmark og resten af verden om Det Økologiske Spisemærke.

Ny kampagne for Det Økologiske Spisemærke

Vi håber, at du vil blive ved med at abonnere på vores nyhedsbrev

Den 25. maj 2018 trådte persondataforordningen, GDPR (General Data Protection Regulation), i kraft i hele EU. GDPR styrker din integritet i forbindelse med behandling af dine persondata.